Mucho se habla sobre el hecho de que la comida rapida o “Chatarra”, no es la más saludable para el organismo. La fotografa neoyorquina Sally Davies se dió a la tarea de averiguarlo tomando desde hace 2 años fotos  a diario de un  menú infantil de McDonald’s, a la hamburguesa no le pasan los años.

 El proyecto “Happy Meal” de la fotografa neoyorquina Sally Davies, comenzó el 10 de abril de 2010.  el proyecto en parte documental fotográfico, en parte critica o denuncia sobre la conciencia de saber  cuál es el impacto de los elementos que se consumen a diario, ha impactado en la prensa mundial, dado que la hamburguesa luego de dos años permanece intacta.

La idea es documentar hasta capturar la descomposición completa de la hamburguesa.Según la fotografa “Me cuesta creer que han pasado dos años desde el día en que la compré. Yo parezco dos años mayor, pero para la hamburguesa no pasa el tiempo”.

Hasta ahora los cambios han sido pocos, El pan se ha endurecido y desintegrado un poco, la carne se endurecio y achicó un poco, pero el aspecto no ha cambiado rotundamente. El ‘Happy Meal Project’ cuenta ya con centenares de fotografías que pueden verse en su página web así como en sus cuentas de Facebook y Flickr, donde ha llegado a ser un fenómeno viral.

Super Size Me

Este sin duda no es el único proyecto que intenta demostrar el impacto que genera en el cuerpo consumir en cantidad hamburguesas de McDonald’s.

En 2004 Morgan Spurlock realizó el documental “Super Size me”, en el que documentó a diario los cambios físicos y neurológicos que se genera al consumir durante 30 días unicamente productos de McDonald’s. Los resultados fueron notorios, subió 11 kg, llegando al sobrepeso, también experimentó cambios de humor, disfunción sexual y daño al hígado.

Con 4  generaciones a cuestas este es el Mercado más representativo de Buenos Aires. Productos Gourmet, carnes y verduras se unen en una fusión de sabores y tradición Porteña.

Si bien Buenos Aires es una ciudad de pequeños minimercados, de tiendas de barrio en cada esquina, que mejor que ir a lo tradicional, a esos mercados de antaño que se conservan con el pasar del tiempo, dónde carnes, verduras, condimentos y hasta ropa de segunda _ Como es el caso del Mercado de San Telmo_ se unen para ofrecerte una experiencia mágica, un viaje en el tiempo a la tradiconal plaza de mercado.

Hoy el breve recorrido es por el Mercado del Progreso, Una tradicional edificación que se alza sobre la calle Rivadavia, en el corazón del barrio Caballito justo en frente de la Estación Primera Junta de la Linea A.

Progreso y tradición

 Allí en medio de la agitada avenida, un viejo pero aún conservado edificio blanco, guarda en su interior un mini universo alimenticio, El Mercado fundado desde 1889,representa una verdadera tradición porteña, muchos de sus puestos han sido pasado de generación en generación.

Este es un lugar ideal para conseguir una variada oferta de productos locales y exóticos. Las carnicerías se imponen en el lugar, Encontrando lugares como el “REy de la molleja” la carnicería de Nucho en uso desde (1937); es decir ya van para la 4t a generación a cargo del lugar. Milanesas, mollejas, carnes para parrilla hacen parte del menú.

 La boutique de las verduras es otro emblemático del lugar (1973). El plus del lugar son los ingredientes gourmet, todo tipo de verduras que hagan parte de las nuevas tendencias de comida estan allí, hongos en distintas clases, jengibre, hierbas aromáticas, productos orientales, Cuzcúz, Ajíes, salsa de Tabasco, semillas de Amápola, sesamo dátiles etc

La atención es completamente familiar, encuentras variedad de productos,comida para preparar o incluso ya lista para llevar como es el caso de las ensaladas, los platos de mariscos de “La marina”, o de “Aves Barone”. Sin duda una de las mejores ofertas de mercados de la ciudad, junto con el ya conocido Mercado de San Telmo, y El barrio Chino en Belgrano.  Un lugar que vale la pena conocer.

Direccion:
Báez 292, Las Cañitas, C.A.B.A.
Honduras 5600, Palermo, Norte JB Justo, C.A.B.A.

           NUEVO PARTNER Argentina Exchange! Restaurante CAMPOBRAVO.
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CAMPOBRAVO es una empresa que nace en el interior de la provincia de Buenos Aires, en la localidad de San Antonio de Areco, donde un grupo de amigos y empresarios del campo tienen la idea de compartir con la gente esos momentos únicos de asar sus propias carnes. El espíritu de vanguardia que los une y la obsesión de calidad en el producto trajeron como consecuencia dar paso adelante y abrir sus propios locales en Las Cañitas y Palermo Hollywood.

En el campo de Areco, se produce la hacienda bajo un riguroso control en la calidad de las pasturas, que llega sin intermediarios a las parrillas de CAMPOBRAVO. El proceso de creación del ganado, desde los corrales, pasando por la industria frigorífica hasta llegar a nuestros restaurantes no es en absoluto casual. Esto asegura, que desde sus orígenes y en cada etapa el control en la calidad reúna el mismo criterio de excelencia.

Se opto por una arquitectura limpia cuidada en su estilo y novedoso en la propuesta, ubicado en el corazón de Las Cañitas y en la mejor esquina de Palermo Hollywood, CAMPOBRAVO surge como una propuesta para comer excelentes carnes. Donde la calidez de la madera, la luz y el diseño se combinan, creando una parrilla con personalidad propia.

Un lugar que sirve de referencia como punto de encuentro, para quienes gustan de la buena comida, acompañada por excelentes vinos preparados para deleitar todos los sentidos. La música y las exposiciones de arte juegan un papel importante en la escénica de todo el proyecto, elaborando una sinergia que en esencia fortalece la relación entre los comensales. La idea fue montar un sitio donde la excelencia y el buen comer no tuvieran sobreprecio.

Como alternativa a sus seleccionadas carnes a la parrilla podemos elegir una variedad de ensaladas especiales; también resultan exquisitas las pastas caseras, y pescados grille acompañados de diferentes salsas. Y que mejor que continuar estos manjares con postres artesanales y un buen café.

Informacion y Reserva:

Giovanni VIGLIARDI (ITALIA)
Office: (+54) 11 4865 – 8728
Cel: (+549) 11 62 59 50 62
BB Pin: 22139081

Felipe BORGES (BRAZIL)
(11) 1168488042

felipe@nocheae.com.ar
noche@argentinaexchange.com

CAMPOBRAVO – Las Cañitas

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CAMPOBRAVO – Palermo Hollywood

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Descuento miembros AE: 15% exepto en menues y Happy Hours (mostrando su credencial AE)

La Cadena mas importante de Irish Pub & Restaurant de Sudamérica!

Downtown Matias inicio sus operaciones a mediados del año 1973 en la ciudad de Buenos Aires, en la zona de retiro, expendiéndose en años posteriores hacia el Centro y Belgrano (Buenos aires), San Martin de los Andes (Neuquen). En los años después fueron inaugurados dos nuevos Pubs & Restaurants en la Zona de Martinez y Recoleta. En 2008 se inauguró la cuidad de Nordelta, Tigre. Con 7 barres a lo largo de los mas destacados centros turísticos y gastronómicos de Buenos Aires y Neuquén. Downtown Matías logró posicionarse como la mas larga cadena de bares de America Latina en su estile.

Inspirados en una arquitectura y decoración del estilo victoriano, hemos adquirido prestigio por calidad y variedad en nuestra propuesta, que no solo abarca el aspecto gastronómico, sino también el servicio, la ambientación y la calidez

TRAGOS

- 120 clases de whiskys

- amplia variedad de cervezas importadas y nacionales

- una selecta carta de vino y champagne nacionales e importados

COCINA

Nuestra cocina de carácter internacional trasciende por el cuidado y la selección de los alimentos. Nos especializamos en el dedicado y sabroso placer de la cocina irlandesa

www.downtownmatias.com

DIRECCION y TELEFONO:

En Buenos Aires:

- Retiro: San Martín 979 – 11 4312 9844

- Centro: Reconquista 701 – 11 4311 0327

- Belgrano: Echeverria 3195 – 11 4545 1050

Otros:

- Bahía grande Nordelta Tigre: Boulevard del Mirador 220 – Edificio Studios 1 L8 y 9 – 11 4871 8098

- Neuquen – San Martin de los Andes – Coronel Diaz y Calderon – 02972 421699

Descuento = 10% -> PARA BENEFICIAR DEL DESCUENTO, HACE TU RÉSERVA A COMERCIAL@ARGENTINAEXCHANGE.COM indicando numero de teléfono, e-mail, nombre y apellido

El Primo Restaurant quiere que te sientes como en tu casa para saborear una deliciosa parilla porteña. Después de 14 años de experiencia en el barrio popular Las Cañitas, los dueños decidieron abrir un nuevo restaurante en el barrio de Palermo Hollywood.

En este restaurante, podrás comer todos los clásicos de la parilla pero también ensaladas, pastas, o pescados con todos tipos de guarnición.

Dirección: Humboldt esq. Gorriti – Palermo Hollywood
Teléfono: [54 11] 4899 1791 / [54 11] 4899 1792
Horarios: Lunes a jueves de 20.00 a 01.00 hs. / Viernes y víspera de feriados de 20.00 a 02.00 hs. / Sábado y domingo de 12.00 a 2.00 hs
Mail para reservar: comercial@argentinaexchange.com

Descuento: 20% en las cenas

Los mediodías de lunes a sábado hay 5 alternativas de menú ejecutivo donde siempre se puede encontrar un plato de carne roja, pollo, pastas, ensaladas y tartas. Los precios van de 30 a 40 pesos con postre y bebida.
Hay mesas afuera para alomorzar al sol.

Por las noches hay cocina de autor donde se destacan: ravioles de calabaza, pasta seca con verduras salteadas, ojo de bife con reducción de mabec, bondiola con pure de batatas, miel y nueces, yakitori de pollo, entre otros.

Entre las variantes para el postre se ubica en primer lugar de los elegidos el Argentinissimo: petit flan, queso y dulce, chocotorta, y panqueque de dulce de leche.

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Descuento: 15% mar-mier-jue-dom en el restaurante

Les invitamos a redescubrir los verdaderos sabores de la tradicional comida japonesa, donde encontrara una variedad de opciones para disfrutar una noche especial.

Algunos de nuestros platos son: Sushi and Sashimi, Domburis, Saltaeos al Wok, Udon, Yakitori, Harumaki, Gyoza,ect.

Contamos con ambiente climatizado, barra de sushi a la vista, Salas Privadas para reuniones empresariales,agasojos, ect.

… Todo eso dentro de un calido ambiante decorado al estilo japonés.

Precio: 65-70$

Dirección: México 1965
Horarios: Mar. a Dom. de 19h30hs a 24hs
Reservas al: 4941 8960 / Delivery al: 4383 8378
mail: sashimiya@gmail.com
www.sashimiya.com.ar

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Descuento: 20% en la carta del lunes al miercoles/ 10% del jueves al sabado

Descripción: El Dorinda es un restaurant-cantina pequeño, cálido, diferente. Ubicado cerca de la Plaza de Palermo Viejo, en él vas a encontrar mucho arte: muestras de pinturas, esculturas, fotografía, poesía, narraciones de cuentos, y siempre sonando musica que no vas a escuchar por ahi.

Especialidades: las “Tapas Españolas”. Preparamos Pintxos Vascos y la Empanada Gallega es una de las mejores de Buenos Aires, pero tenemos otras delicias como Gambas al Ajillo, Tortilla a la Española, Chipirones Salteados, Cazuelita de Mariscos, o Jamón a la Catalana. También te ofrecemos menús al mediodia, platos de cocina porteña, riquísimas ensaladas, deliciosos brownies y más!

Dirección: Guatemala 4487
Tel: 4897 2010
Horarios: lunes a sabado -> 12hs a 16hs y 20hs a 00hs (cerrado el domingo) Precio: 35-40$

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¡10% de descuento en la comida! (exepto en menues)

El Gato Viudo Burritos en una frase:

“Deliciosos y auténticos burritos mexicanos en Buenos Aires”

Precio: 25-30$

Especialidades:

“Quesadillas y Burritos de varios rellenos como deshebrada, fajitas de carne o fajitas de pollo con verduras.

Historia:

El gato viudo burritos nació hace 5 meses. Sus dueños, una mexicana y un argentino creyeron en que Buenos Aires podría ser un buen sitio para instalar una “burreria” al estilo del Norte de México. Todos los platos son elaborados artesanalmente en el lugar con el típico sazón mexicano. No toda la comida es picante pero si quieres “enchilarte” lo conseguirás. Entre sus exquisiteses se encuentran los burritos, las quesadillas, los nachos con cheddar o con el más sabroso guacamole.

Dirección: Viamonte 985
Tel: 4393 1932

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Rubro : restaurante

Precio: 80-90$

Direccion: Alicia Moreau de Justo 1942, Puerto Madero

Numero de telefono: 4312-3021/3031

Horarios: abierto todos los dias de 12h a 17h y de 30h a 3h.

Como llegar: Valet parking sin cargo, colectivos números: 111, 103, 20, 4.

DESCUENTO: 10% de descuento para Almuerzo y cena, descuento para el cumpleaños.

Breve historia de la empresa: Después de disponer más de 31 restaurantes, se decide colocar un restaurante con una cantidad y variedad de productos de cocina abierta y sin limites.

Especialidades: buffet a nivel internacional de fiambres, ensaladas, asador criollo, parrilla, cocina japonesa, francesa, mediterranea, española, plancha de pescados, pizzas, empanadas, pastas, especialidad de salsas, tentadora mesa de postre frios y calientes.

El lugar en una frase: El sabor de Buenos Aires

Una anecdota del lugar : Los clientes sacan fotos antes del almuerzo o cena. Es un lugar exclusivo y unico en Puerto Madero con los mejores precios de Puerto Madero.

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