Mercado del Progreso
Agenda Buenos Aires, Comer y Beber, fast food saludable, Costumbres miércoles, mayo 2nd, 2012
Con 4 generaciones a cuestas este es el Mercado más representativo de Buenos Aires. Productos Gourmet, carnes y verduras se unen en una fusión de sabores y tradición Porteña.
Si bien Buenos Aires es una ciudad de pequeños minimercados, de tiendas de barrio en cada esquina, que mejor que ir a lo tradicional, a esos mercados de antaño que se conservan con el pasar del tiempo, dónde carnes, verduras, condimentos y hasta ropa de segunda _ Como es el caso del Mercado de San Telmo_ se unen para ofrecerte una experiencia mágica, un viaje en el tiempo a la tradiconal plaza de mercado.
Hoy el breve recorrido es por el Mercado del Progreso, Una tradicional edificación que se alza sobre la calle Rivadavia, en el corazón del barrio Caballito justo en frente de la Estación Primera Junta de la Linea A.
Progreso y tradición
Allí en medio de la agitada avenida, un viejo pero aún conservado edificio blanco, guarda en su interior un mini universo alimenticio, El Mercado fundado desde 1889,representa una verdadera tradición porteña, muchos de sus puestos han sido pasado de generación en generación.
Este es un lugar ideal para conseguir una variada oferta de productos locales y exóticos. Las carnicerías se imponen en el lugar, Encontrando lugares como el “REy de la molleja” la carnicería de Nucho en uso desde (1937); es decir ya van para la 4t a generación a cargo del lugar. Milanesas, mollejas, carnes para parrilla hacen parte del menú.
La boutique de las verduras es otro emblemático del lugar (1973). El plus del lugar son los ingredientes gourmet, todo tipo de verduras que hagan parte de las nuevas tendencias de comida estan allí, hongos en distintas clases, jengibre, hierbas aromáticas, productos orientales, Cuzcúz, Ajíes, salsa de Tabasco, semillas de Amápola, sesamo dátiles etc
La atención es completamente familiar, encuentras variedad de productos,comida para preparar o incluso ya lista para llevar como es el caso de las ensaladas, los platos de mariscos de “La marina”, o de “Aves Barone”. Sin duda una de las mejores ofertas de mercados de la ciudad, junto con el ya conocido Mercado de San Telmo, y El barrio Chino en Belgrano. Un lugar que vale la pena conocer.
URL: http://argentinaexchange.com/blog/?p=5722
Escrito por Familia AE
en may 2 2012. Archivado bajo Agenda Buenos Aires, Comer y Beber, fast food saludable, Costumbres.
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